星级酒店 端午粽子大范围降价

　　星级酒店 端午粽子大范围降价

　　距离6月23日端午节还有10天时间，粽子在长沙各大商场、蛋糕店已经蜂拥上市。虽然目前销量并不算太大，但商家相信，随着节日临近，到店购买粽子的顾客会越来越多。

　　据走访得知，今年粽子在5月就已经上架，且被摆到超市显眼位置。

　　粽子湘军主打端午三宝

　　6月11日，在各卖场看到，今年上市的粽子品种繁多，给消费者选择的空间很大。除了五芳斋、三珍斋、三全等知名品牌外，今年“粽子湘军”也有金字、舜华、迎松、溢湘斋等十多个品牌上市，产品有散粽、礼品粽，价格从六七元到十几元一斤，三四十元到两三百元一盒。与浙江品牌专卖粽子不同，湖南很多品牌的商家还把鸭蛋、皮蛋、鸭肉和粽子一起包装出售，称“端午三宝”或者“端午四件宝”。

　　据观察，今年上市的粽子口味同样很丰富，主要有蛋黄、莲蓉、栗子、鲜肉、豆沙等。蛋黄和栗子馅的粽子价格普遍高于其他口味的粽子，平均每斤高2～3元，比如金字的鲜肉粽是6.8元/斤，蛋黄粽则卖9.8元/斤。“今年的粽子口味和牌子太多了，不知道选哪个好。”顾客张女士在卖粽子的摊位旁来回转悠，表示犯难。

　　目前顾客多买散粽尝鲜

　　在家润多、步步高等卖场里，询问了一些超市里的顾客，很多人都慨叹粽子价格上涨。不过发现，贵的只是包装粽子，散装粽子其实很便宜。

　　以湖南本地的金字粽子为例，散装粽子分为有馅粽和碱水粽，有馅粽卖9.8元/斤，碱水粽卖6.8元/斤。包装过的金字粽子又分不同的种类，大致为：“金字粽情”2kg卖268元;“金字印象”168元，重1600g;“金字相伴”188元，重1600g;“金字龙粽”228元，重1600g。粗略估算了一下，这些礼盒粽子平均售价为62.4元/斤，最高达71.3元/斤。由此可以清晰地看出，粽子经过包装后价格高了数倍。

　　林科大退休的李老师说：“散装粽子价格便宜，口感并不差，说不定还不加防腐剂呢。我就买这个。”在精彩生活超市工作的王先生也透露，目前粽子的销量还不是很多，买散粽尝鲜的顾客比买包装粽子的多很多。不过超市促销人员提醒，散装粽子应少量购买，或现买现吃，避免变质。

　　酒店粽子降价但销量不乐观

　　连日来，走访长沙多家五星级酒店，与往年“天价粽子”动辄上千元的价格相比，今年，长沙星级酒店粽子价格“回归平民”。长沙融程花园酒店、皇冠假日酒店、圣爵菲斯大酒店等酒店推出的粽子每盒价格均分为三个档次，分别是198元每盒、298元每盒和398元每盒。

　　业内人士分析，今年长沙各大酒店的粽子之所以大范围降价，主要因为往年酒店粽子价格太高，导致销量降低。再加上各酒店的粽子基本都是浙江五芳斋等品牌企业代加工的，核心竞争力并不强。截至目前，长沙多家酒店销售人员都表示，2012年的粽子价格虽然低，但销量并不乐观。

　　酒店粽子降价，超市粽子也没敢涨价。精彩生活超市的王先生表示，“与去年相比，今年的粽子价格应该说略有下降，和国家公布的CPI指数一比就知道了。而且今年超市销售的粽子不同品种价格梯度很大，可以适应不同层次的消费者需求。”

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　　粽子原材料走俏 市民热衷DIY

　　昨日走访农贸市场调查发现，制作粽子的粽叶、糯米、蜜枣等原材料开始热销，且售价比去年略高。

　　在红星井湾子农贸市场，一位卖蔬菜的摊主说，“粽叶已经卖了几天，今年粽叶约7元/斤，销量还不错”，他还表示，今年采摘粽叶所需的人工费用有所增加，粽叶的价格也比往年略高一点。在相隔几步的干货店，了解到糯米的价格是3元/斤，与往年差异不大。干货店老板坦承，“最近买糯米的人逐渐多了，按往年的习惯，估计过几天还会越来越多吧。”

　　“自己准备一些粽叶、糯米，想吃粽子的时候方便一些，随时都可以包。”一位顾客如是说。也有一位张女士提到，超市里的粽子有点贵，自己制作成本低，而且还有家乡味。

　　在网上搜索不难发现，教大家制作粽子的方法数不胜数，制作粽子越来越容易，一些年轻人也可以轻松加入到学包粽子的行列。“过传统的端午节，吃我们自己包的粽子”，甚至成为不少80后今年过端午的响亮口号。

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