干热风，又称“火风”、“热风”、“干风”，是一种高温、低湿并伴有一定风力的农业灾害性天气。在各地区有干热风、热风、干旱风及热干风等不同称呼。
吉萨沙漠里吹来的干热风干热风，又称“火风”、“热风”、“干风”，是一种高温、低湿并伴有一定风力的农业灾害性天气。其风速在2米/秒或以上，气温在30摄氏度或以上，相对湿度在30%或以下。干热风一般出现在5月初至6月中旬的少雨、高温天气，此时正值华北、西北及黄淮地区小麦抽穗、扬花、灌浆时期，植物蒸腾急速增大，往往导致小麦灌浆不足甚至枯萎死亡。
干热风在各地区有干热风、热风、干旱风及热干风等不同称呼。如宁夏银川灌区称热风，山东济宁及徐淮地区称“西南火风”，甘肃河西走廊地区称干热风。
中国发生的干热风，一般与东亚大气环流的演变过程密切相关。干热风可分为干旱的高温低湿型和雨后高温猛晴的雨后青枯型两类。发生干热风的主要地区有华北平原干热风区和西北干热风区：
华北平原干热风区：北起长城以南，西至黄土高原，南自秦岭、淮河以北，东至海滨，这一地区亦为中国冬麦主要产区。其中冀、鲁、豫危害最重，沿海地区较轻；苏北、皖北一带干热风危害也颇频繁。
西北干热风区主：要包括河套平原、河西走廊及新疆盆地，是中国春小麦主要产区。一般低洼盆地、沙漠边缘、谷地、山脉背风坡等受害较重，而丘陵薄地、沙地、阳坡地危害轻。同时，随海拔升高，危害程度也逐渐减轻。
在中国，干热风天气从4～8月均可出现，约2～4年出现一次危害严重年。5～7月发生的干热风对小麦危害最大。中国小麦受干热风的危害，东南部早于西北部。危害的轻重程度地区间、年际间均不相同。
干热风天气中的小麦在北方主要危害小麦，是北方麦产区的主要农业气象灾害之一。在长江中下游地区，也会使水稻、棉花受到损害。它使植株蒸腾加剧，体内水分平衡失调，叶片光合作用降低；高温又使植株体内物质输送受到破坏及原生蛋白质分解。北方小麦在乳熟中、后期遇干热风，将受严重影响，使粒重减轻产量下降。南方长江中下游水稻在抽穗扬花期遇干热风，会使住头变干、影响授粉；在灌浆成熟期则导致籽粒逼热；棉花会导致蕾铃大量脱落。
按发生特点可分 3类：
①高温低湿型。表现为大气高温干旱，地面一般刮西南风或偏南风，造成小麦枯熟、瘪粒，是中国北方麦区主要的干热风类型。
②雨后青枯型。表现为小雨后猛晴，高温低湿，使灌浆中后期的小麦青枯，主要发生于甘肃、宁夏等地。
③旱风型。表现为空气湿度低,日最高温度不太高,一般在30℃以下，风速较大，风向西北或西南，造成小麦瘪粒，多见于江苏北部、安徽北部等地。
各地干热风指标大体相近，略有不同，不同作物的指标也有差异。
高温低湿型的指标一般为：日最高气温大于或等于32℃，14时相对湿度小于或等于30％，14时风速大于或等于2米/秒为轻干热风日；日最高气温大于或等于35℃,14时相对湿度小于或等于25％,14时风速大于或等于3米/秒为重干热风日。雨后青枯型为：小麦成熟前10天内有 1次小雨过程，雨量小于或等于10毫米，雨后猛晴，3天内有1天以上日最高气温大于或等于30℃，相对湿度较低，有1天风速大于或等于3级。
干热风由于各地自然特点不同，干热风成因也不同。每年初夏，中国内陆地区气候炎热，雨水稀少，增温强烈，气压迅速降低，形成一个势力很强的大陆热低压。在这个热低压周围，气压梯度随着气团温度的增加而加大，于是干热的气流就围着热低压旋转起来，形成一股又干又热的风，这就是干热风。强烈的干热风，对当地小麦、棉花、瓜果可造成危害。
气候干燥的蒙古和中国河套以西与新疆、甘肃一带，是经常产生大陆热低压的地区。热低压离开源地后，沿途经过干热的戈壁沙漠，会变得更加干热，干热风也变得更强盛。位于欧亚大陆中心的塔里木盆地，气候极端干旱，强烈冷锋越过天山，帕米尔高原后产生的“焚风”，往往引起本地区大范围的干热风发生。
在黄淮平原，干热风形成的主要原因是以该区域的大气干旱为基础。春末夏初，正是北半球太阳直射角最大的季节，同时又是中国北方雨季来临前天气晴朗、少雨的时期。在干燥气团控制下，这里天晴、干燥、风多，地面增温快(平均最高气温可达25-30°C)，凝云致雨的机会少，容易形成干热风。这种干热风，对这一带小麦后期的生长发育不利。在胶东半岛北部，由于受中部山地的影响，再加上夏季刮东南风，那里便成为了背风坡，夏季同样有干热风出现。虽然沿海，但是夏季气温比同纬度的其他沿海地区高很多，降水也较少。
在江淮流域，干热风是在太平洋副热带高压西部的西南气流影响下产生的。太平洋副热带高压是一个深厚的暖性高压系统，自地面到高空都是由暖空气组成的。春夏之际，这个高气压停留在江淮流域上空，以后逐渐向北移动。由于在高压区内，风向是顺时针方向吹的，所以在副热带高压的西部，就吹西南风。位于副热带高压偏北部和西部地区，受这股西南风的影响，产生干热风天气。初夏时，北方仍有冷高压不断南下，势力减弱，发生变性；当它与副热带高压合并时，势力又得到加强，使晴好天气继续维持，干热风就更加明显。
在长江中下游平原，梅雨结束后天气晴朗干燥，偏南干热风往往伴随“伏旱”同时出现，对双季早稻(或中稻)抽穗扬花不利。
每年5月中、下旬至6月上、中旬，东亚大槽强度已明显减弱，主体东移。但在120°E附近尚有小槽，中亚的高脊继续维持。同时，由于青藏高原的存在，地形对西风气流的摩擦作用，在其东部的陕、晋、豫交界一带的低空，形成一个反气旋环流。在这个反气旋环流南、北两侧各有一个锋区，对应于地面常有两条锋带，一条在40°N以北的中国内蒙古东北，另一条在华南。
黄淮海地区处在高空槽后脊前的西北气流控制中，低空和地面处在两条锋带之间的反气旋区内，天气晴朗，气温高，空气干燥，有利于干热风天气的形成和加剧，系统分为三种类型。
1.西北气流型
欧亚上空为两槽一脊，东海岸为一深槽，华北和西伯利亚平原是一宽广高压脊，乌拉尔山维持低槽。在此类型控制下，黄淮海地区受西北气流控制，上游又有暖平流输送，加上空气湿度小，天气晴朗，太阳辐射强，高空槽线过境后24-36h 即可出现干热风天气，持续3-4天。此类型干热风的几率占42%。
2.高压脊型
欧亚为一脊一槽，东海岸为一深槽，黄淮海至西伯利亚平原受西北气流控制，沿35°-40°N有一小高压配合温度暖舌东移，至河套后形成华北暖高压脊，产生干热风天气。在此类形势影响下，河套小高压是移动性的，干热风持续时间较短，一般只1-2天,且强度弱。此类型干热风的几率占30%。
3.高压后部型
此类型的天气形势与第二种类型有联系，即高压后部的干热风天气往往是由高压脊内部转至高压脊后部时产生，此时空气湿度尚未来得及增加，而气温高，即出现干热风天气。但随着脊后偏南气流随时间的增长，强度的加大，空气中湿度增加，云层形成，则干热风天气结束。故此类型干热风持续时间短，一般1-2天，强度弱，几率占28%。 中国西北地区干热风形成的天气系统，主要是从中亚地区东移过来的高压脊，在青藏高原和西北地区得到发展和加强，其次是青藏高原原地有暖高压脊发展北挺。受高压脊影响的地区，中、低层气柱维持下沉气流，天气晴朗 ，且不断有暖平流输送，导致干热风天气的形成。在多数情况下，西北地区的干热风是由上述两类过程的叠加而形成的。大多发生在二十四节气的芒种前半个月左右，最为严重。
干热风春末夏初雨季到来之前的干旱季节，天气晴朗少云，太阳辐射强，地面增温快，是干热风发生的气候背景。在中国,当极地大陆冷空气南下,进入华北地区时，气流下沉，增温变性，加以地处高压后部，地面吹西南风，就形成华北地区的干热风天气。干热风也可由热带大陆暖空气入侵形成。青藏高原至新疆、内蒙古地区高空为一暖脊,同时副热带高压伸向江南,暖平流较强，地面为一热低压，这些条件使河西地面上空气压形成北高南低形势，就在低压区北部出现又干又热的偏东风，形成河西地区的干热风。
影响干热风的因素除天气、气候条件所决定的干热风强度和持续时间外，地形、土质、作物生育期和生育状况也有很大影响。地形可以加强或削弱干热风的强度。保水能力差的砂质土和土层浅薄的丘陵地，在土壤干旱情况下容易受害。小麦乳熟期以前植株生活力强，受害轻；乳熟中后期受害重；生育前期降水过多，根系分布层浅,或春季干旱植株发育不良时,抗干热风能力差。锈病等植物病害破坏植物组织，加剧植株蒸腾失水，可以加重干热为害。
干热风防御干热的方法多种多样，但从防御途径来看，可以归纳为生物措施、农业技术措施和化学措施。
(一)、生物防御措施 1.营造农田防护林 农田营造防护林有降低温度、增加湿度、削弱风速和减少蒸发蒸腾的作用。由于林网能减弱干热风的强度，缩短干热风的持续时间，减少干热风出现频率，因此林网内小麦受害轻，生理活动正常进行，增产效果明显。 2.实行桐、麦间作 冬小麦与泡桐间作有降低温度、增加湿度、削弱风速和减少蒸发的作用。因此实行桐麦间作能有效地防御或减轻干热风危害。
(二)、农业防御措施 1.选用干热风的小麦品种 2.适时合理灌溉 通过灌溉保持适宜的土壤水分增加空气湿度，可以达到预防或减轻干热风危害。薄地和沙土地应尽量避免在大风和降雨天气中午烈日下浇灌。 3.改革耕作、栽培技术 通过高速物布局、调整播种期，改时耕作和栽培技术，也能取得防避干热风的效果。
(三)、化学防御措施 这种方法是采用化学药剂或化学制品对小麦进行处理，通过改变小麦植株体内生化过程来抗御干热风。大体上可以分为两大类： 1.一类是用氯化钙、复方阿斯匹林等药剂处理种子，促进小麦壮苗，增强小麦抗御干热风的能力。 2.另一类是在小麦生育后期， 在干热风来临之前，用石油助长剂 、磷酸二氢钾、草木灰水、过磷酸钙、矮壮素等化学药剂喷洒叶面，通过增加钙、磷、钾、氮 、硼、有机酸等的含量和生长刺激素的作用，改善小麦的生理机能，提高小麦对干热风的抗性。
出现干热风天气时，长时间在户外劳作的农民朋友要注意预防中暑，注意补充水分，必要时应准备一些防暑降温药品。同时，由于气温高时人体新陈代谢旺盛，容易感到疲劳，所以要保证充足的睡眠，使身体得到放松，预防中暑。
