• 花菇无黄蛋
  • 时间: 2015-05-02 11:44:05 来源: 长沙特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:花菇无黄蛋
  • 特产产地:长沙
  • 花菇无黄蛋图片:
  • 花菇无黄蛋
  • 花菇无黄蛋介绍:
  • 长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候,既要蒸熟,又不能让蛋清流出,破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋,蛋面光滑不破,质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋,往往惊叹不已。
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