• 火宫殿臭豆腐
  • 时间: 2015-05-11 11:12:30 来源: 长沙特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:火宫殿臭豆腐
  • 特产产地:长沙
  • 火宫殿臭豆腐图片:
  • 火宫殿臭豆腐
  • 火宫殿臭豆腐介绍:
  • 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。

      除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

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