• 千张皮
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 咸宁特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:千张皮
  • 特产产地:咸宁
  • 千张皮图片:
  • 千张皮
  • 千张皮介绍:
  • 千张皮以制作精制、薄如纸帛、色泽光亮、质地柔韧著称。外销平江、临湘、修水、崇阳、武汉等地。加工时,先将豆腐捣化,舀人木盒,薄浇一层豆腐,垫一层布,盒满,压干撕开即成。要求扒浆嫩,赶热做,豆腐捣得化,压得干。麦市镇葛瑞卿、刘远来是制作千张皮的好手。

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