• 博望锅盔
  • 时间: 2015-05-11 02:51:51 来源: 南阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:博望锅盔
  • 特产产地:南阳
  • 博望锅盔图片:
  • 博望锅盔
  • 博望锅盔介绍:
  • 博望锅盔,系用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又类头盔,通体白色,如生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。博望锅盔始创传说是在三国时期,刘备火烧博望后,留关羽把守,时值天旱缺水,将士饥渴难耐,关羽上书诸葛亮恳请退兵。诸葛亮回书关羽,要求其坚守,并教以“用干面,掺少水,和硬块,锅炕之,食为盔”,以此“响将士,放军心”。这种炕饼方法后来就一直流传下来。
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