• 麻辣鸭头
  • 时间: 2015-05-14 05:43:14 来源: 新余特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:麻辣鸭头
  • 特产产地:新余
  • 麻辣鸭头图片:
  • 麻辣鸭头
  • 麻辣鸭头介绍:
  • 主料: 鸭头



    辅料: 土豆,年糕,洋葱,西芹,当归,党参



    原料:鸭头5只(对开10片),土豆条,年糕,洋葱,西芹,当归3克,党参2.5克,八角4克,南姜3克,桂皮5克,肉蔻2.5克,葱、姜、蒜若干



    1、鸭头洗净,火烧去毛,汆水,放料酒去味;将葱、姜、蒜及各中药香料用纱布包好制成卤水泡鸭头15分钟;



    2、油炸鸭头紧皮,七成油温6秒即可;



    3、油炸土豆条、年糕、洋葱、西芹捞出摆盘;



    4、油锅内放入葱、姜、豆瓣、豆豉、鸡精、白糖、中药粉炒香去掉渣后浇在鸭头上即可。

  • 分享到: 0
    白灼芥兰 下一篇 仙女湖野生鱼 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image