- 苦株豆腐
- 时间: 2015-05-12 22:23:31 来源: 景德镇特产 编辑: 特产频道
- 特产名称:苦株豆腐
- 特产产地:景德镇
- 苦株豆腐图片:
- 苦株豆腐介绍:
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主要用瑶里高山上槠实果,在寒冬时节经28道工序制成。
食用价值:因其天然野生而又有很高的药物食用价值,含有淀粉、卵磷脂和其它人体所需的微量元素,能有效降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清热解毒、降脂降压、解积化淤、止泻等。故深受人们喜爱,是不可多得的纯天然绿色食品。
食用方法:冷水浸泡3-5分钟,挤干水份7成,下油窝抄,放咗料盐,3-5分钟既可起锅食用。
菜谱:辣椒蒜炒苦槠豆腐(或加瘦肉)、苦槠豆腐扣肉(或米粉蒸肉),亦可尝试其它做法。
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