- 煲仔五味薄饼
- 时间： 2015-05-05 14:25:25 来源： 厦门特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：煲仔五味薄饼
- 特产产地：厦门
- 煲仔五味薄饼图片：
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- 煲仔五味薄饼介绍：
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厦门人过春节必上席的美馔，起源于泉州的传统美食"嫩饼菜"，是一款大家围坐一起自包自吃的菜，寓意全家美满团圆。
此菜光是馅料就很不简单，包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。吃时先将春卷皮张开，抹上甜辣椒酱，依次撒上炒得香酥的海苔、"贡糖"（古时进贡给皇帝的花生酥）、肉松、芫荽等配料，再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜，包成卷状，个中味道何止五种？酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备的大卷，吃起来只有一个字：香 - 面线糊 下一篇 花生汤 上一篇
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