- 马祖酥
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 福州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：马祖酥
- 特产产地：福州
- 马祖酥图片：
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- 马祖酥介绍：
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与马祖同名的“马祖酥”，原名“起马酥”，是流行於闽东地区的甜食。蒋经国赴马巡视，品之後大为惊艳，说道：“只有马祖才能吃到的好点心，得改名马祖酥才名副其实。”於是从此有了新名字。
马祖酥其实类似台湾传统点心地瓜酥，是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面，切成小片油炸。起锅冷却後，与麦芽糖浆拌匀压实，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。
马祖酥最早只有天美轩与宝利轩两家传统老店制造，近年来因为马祖开放观光，销量大增，遂有多家饼店跟进。 - 马祖米醋 下一篇 芋饺 上一篇
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