• 五香豆腐丝
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 蚌埠特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:五香豆腐丝
  • 特产产地:蚌埠
  • 五香豆腐丝图片:
  • 五香豆腐丝
  • 五香豆腐丝介绍:
  • 五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。

    1、将豆腐干片成6-7片,切成细丝,在案板上整齐地放成两边低、中间高的"品"字形,用刀一切两段,铲起,铺在盘中。

    2、菠菜放入沸水中略烫捞出,挤去水分,理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝,分色间隔平放在干丝上,中心处放上虾米,浇上酱油、醋、芝麻油即成。

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