• 伏岭镇玫瑰酥糖
  • 时间: 2015-05-08 16:41:51 来源: 宣城特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:伏岭镇玫瑰酥糖
  • 特产产地:宣城
  • 伏岭镇玫瑰酥糖图片:
  • 伏岭镇玫瑰酥糖
  • 伏岭镇玫瑰酥糖介绍:
  • 伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
        制法:以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料,辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳,炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑,用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来,按一定规格切成块后,表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等.
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