• 姜橘椒鱼羹
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 徐州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:姜橘椒鱼羹
  • 特产产地:徐州
  • 姜橘椒鱼羹图片:
  • 姜橘椒鱼羹
  • 姜橘椒鱼羹介绍:
  • 姜橘椒鱼羹,特点:温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。
      原料:生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾、食盐适量。
      制作过程
      1. 将鲜鲫鱼去鳞,剖腹去内脏,洗净。
      2. 将生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后填入鱼腹中,加水适量,用小火煨熟即成。
      用法:食用时,除去腹中的药袋,加食盐少许,可单食。
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