- 北吴集炒花生
- 时间： 2015-05-14 06:48:39 来源： 淮安特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：北吴集炒花生
- 特产产地：淮安
- 北吴集炒花生图片：
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- 北吴集炒花生介绍：
- 地处苏北淮阴区的北吴集乡盛产花生，独特的中性沙壤土使这里的花生具有壳薄、粒饱、色美、味香、含油量高等特点，深受消费者的喜爱。炒花生更是该地区颇具特色的传统加工业，《地方志》中记载“北吴集炒花生制作技术精细，所炒花生乍看似生，剥开见仁亦无变化，入口方知已熟。具有香脆、可口、久置不软等特点。”炒花生产品远销杭州、扬州、上海等地。已注册的“将军果”牌小包装花生，通体洁白无糊斑，粒色紫红且十分饱满，形状酷似传说中的长生果，香脆可口，营养丰富。
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