- 苏州金丝蜜枣
- 时间： 2015-05-11 17:39:06 来源： 苏州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：苏州金丝蜜枣
- 特产产地：苏州
- 苏州金丝蜜枣图片：
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- 苏州金丝蜜枣介绍：
- 选用果大核小、肉质肥厚而疏松的吴县洞庭东山鲜枣，经拣选、划纹、水洗、糖煮、冷却、干燥、整形二次干燥、蜜制等9道工序制成。所用鲜枣必须熟度一致（约八成熟），大小均匀；每只鲜枣上划纹50－70道，加糖煮60分钟后冷却，经24小时干燥，取出压扁、整形；第二次干燥12小时，待枣皮略微有糖霜析出即成。 特点：含糖量70％左右，外形扁圆，枣身干爽，遍布干丝，光泽油亮半透明，食之疏松，原果味浓郁。
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