- 龙兴贡米
- 时间： 2015-05-10 08:37:45 来源： 石家庄特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：龙兴贡米
- 特产产地：石家庄
- 龙兴贡米图片：
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- 龙兴贡米介绍：
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小米，通称谷子。谷子去壳即为小米。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。
小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
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