- 千灯羊肉
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 苏州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：千灯羊肉
- 特产产地：苏州
- 千灯羊肉图片：
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- 千灯羊肉介绍：
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千灯羊肉历史悠久，工艺独特，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名。千灯羊肉以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
1．冷盆类：羊腿、羊舌、羊心、羊肝、羊腰子、羊脚、羊肚、羊鞭、羊睾丸、羊糕等。
2．热炒烧烤类：大蒜羊肉、雪菜羊肉、大蒜羊肚、红烧羊肉、白烧羊肉、回锅羊脚、羊肉串、椒盐羊排、红烧羊蹄、粉丝羊肉煲、羊脑炖蛋等。
3．汤类：鲫鱼羊肉汤、羊肺血汤、清煮羊血汤等。
4．点心类：羊肉粽子、羊肉水饺、羊肉馄饨、羊肉面、羊糕面等。 - 红油爆鱼面 下一篇 千灯南瓜 上一篇
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