- 木耳
- 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 齐齐哈尔特产 编辑: 特产频道
- 特产名称:木耳
- 特产产地:齐齐哈尔
- 木耳图片:
- 木耳介绍:
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镜泊湖林区,山幅宽广,树多林茂,气候温暖,雨量充沛,适于黑木耳的生长。
黑木耳属担子菌纲,木耳目的食用真菌,腐生在枯死的树木枝干上,其状扁平,形如人耳,故名木耳,也称黑木耳。新鲜的木耳为胶质,半透明、深褐色,有弹性,干燥后的木耳,其背面凸起,腹面下凹,耳体缩小,呈角质。
镜泊湖夏季高温多雨,这里阔叶林中的温度、湿度、通风都十分适宜木耳生长。
黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等,是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大,肉质厚,味道好。爆炒,凉拌,调汤,均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载:木耳不但营养高,还可以治疗痔疮出血,产后虚弱,风湿症,腰腿疼等病。还能健身除尘,是纺织工人必食的保健品。
镜泊湖地区,人们除上山采集木耳外,还用人工在柞木段上凿眼点菌,大量培殖木耳。 - 林口党参 下一篇 蘑菇 上一篇
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