- 乌炮仙猪睾丸专卖店
- 时间： 2015-02-21 12:05:05 来源： 特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：乌炮仙猪睾丸专卖店
- 特产产地：
- 乌炮仙猪睾丸专卖店图片：
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- 乌炮仙猪睾丸专卖店介绍：
- 水林乡有位外号称“乌炮仙”的蔡壬子，凭着一道“热炒猪哥佛”打响名号，其所卖的睾丸有猪哥和仔猪之分，猪哥的“佛仔”大如芒果，口感较为粗韧，仔猪的睾丸只有拇指头大小，需数十个方能炒成一盘，但吃起来颇为滑嫩，价格也贵了许多。据老板说，猪睾丸要会处理，否则腥臭难以下咽，最好是将输尿管剔除，以九层塔、葱、辣椒、麻油等一起用大火热炒，起锅后香气四溢，便是一道不错的下酒菜。
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