• 手抓肉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 昌吉特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:手抓肉
  • 特产产地:昌吉
  • 手抓肉图片:
  • 手抓肉
  • 手抓肉介绍:
  • 从哈萨克民族中传来的一种羊肉食用法,因用手抓吃,故得名。做法较简单,即先将带骨的羊肉剁成块,放入清水中煮熟,捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。这种肉味道清纯软嫩,油香不腻,既可吃肉,又可喝汤,是本地人招待来客的美食。特别用小羊肉煮出的,谓之“羊羔肉”,其美味则更具上乘。
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