• 且末大薄馕
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 新疆特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:且末大薄馕
  • 特产产地:新疆
  • 且末大薄馕图片:
  • 且末大薄馕
  • 且末大薄馕介绍:
  • 且末大薄馕
      馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久,且种类繁多。其中有一种直径足有40-50厘米的“喀克洽”大薄馕,是馕中之王。大薄馕是以发酵的面为主要原料,辅以洋葱、盐、水等佐料,用馕炕(吐努尔)烤制而成,呈圆形。馕由于含水少,久储不坏,便于携带,加之香酥可口,富有营养,也为其他民族所喜爱。
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