• 油香
  • 时间: 2015-04-30 23:32:27 来源: 石嘴山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:油香
  • 特产产地:石嘴山
  • 油香图片:
  • 油香
  • 油香介绍:
  • 是回族民间传统的食品,是回族对油饼的一种特殊称谓。当家里来了贵宾,或给孩子过满月,过百日、割礼、结婚等,要炸油香庆贺。每逢开斋节,古尔邦节、圣忌节等,家 家户户都要炸油香,除了自己吃以外,还要馈赠邻里 乡亲,互相品尝,祝贺节日
    宁夏回族对油香很讲究,一般在炸油香之前,要洗大、小净,以保持清真。吃油香时,要用手顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃。
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