• 酥和丸
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 西宁特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:酥和丸
  • 特产产地:西宁
  • 酥和丸图片:
  • 酥和丸
  • 酥和丸介绍:
  • 酥和丸是青海西宁的美食,俗称“团园丸子”。将熟糯米搅粘凉透,拌清粉,压成片状,切成长条,揉园压扁,包入蒸熟的水晶馅丸子(即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀),文火炸,再蒸半小时,扣如盘内,撒上白糖,或倒入少许糖水。具有软、甜、香、酥的特点。
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