- 老童家腊羊肉
- 时间： 2015-04-09 19:47:47 来源： 西安特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：老童家腊羊肉
- 特产产地：西安
- 老童家腊羊肉图片：
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- 老童家腊羊肉介绍：
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西安老童家腊羊肉已经有三百多年的历史。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。
它以带骨羊肉为原料，配以芒硝、桂皮、八角、花椒、草果、小茴香和青海盐为辅料，经过腌肉、煮肉、焖肉等工艺精制而成。它色泽红润，肉质酥烂、膘肉分明，油香不腻，鲜美可口。三百多年来，以其独特风味一直受到人们的欢迎。 - 临潼石榴 下一篇 蓝田玉雕 上一篇
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