• 大肉臊子面
  • 时间: 2015-05-12 10:06:55 来源: 西安特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:大肉臊子面
  • 特产产地:西安
  • 大肉臊子面图片:
  • 大肉臊子面
  • 大肉臊子面介绍:
  • 制作技艺:
      1、大肉、土豆、胡萝卜切丁,木耳撕片。
      2、锅内添油,投入肉丁煸炒出香味,加葱、姜、胡萝卜丁、土豆丁煸炒,然后烹进料酒、盐、酱油、味精、鲜汤炖熟。
      3、将面条入开水锅中煮熟,捞入碗中浇上臊子。
      ■特点:面条筋斗,臊子味香。
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