• 维西县风干牛羊肉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 迪庆特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:维西县风干牛羊肉
  • 特产产地:迪庆
  • 维西县风干牛羊肉图片:
  • 维西县风干牛羊肉
  • 维西县风干牛羊肉介绍:
  • 风干肉往往是在每年的十二月底做,这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状,也有的抹上盐和一些野生的佐料,挂在通风、阴凉的地主,让其冰冻风干,既去水分,又保持鲜味。第二年春季即可食用,口感酥脆、味道鲜美。

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