• 过手米线
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 德宏特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:过手米线
  • 特产产地:德宏
  • 过手米线图片:
  • 过手米线
  • 过手米线介绍:
  • 过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状,再把鲜肉烧烤成半熟后切剁成细块,佐以粉肠、盐、辣子、花生、芝麻、豆粉、酸水等料,搅成糊状即可。

    吃时因需先取一团米线置于手心,然后将拌料放在米线上食用,由此而得名"过手米线"。倘若有野味制成的拌料,那味道则更是鲜美了。不少客商、"老外"到此,品尝一番后都咂嘴咂舌地赞叹:"绝代佳肴!"
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