• 傣族烤崩
  • 时间: 2015-02-21 09:33:13 来源: 临沧特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:傣族烤崩
  • 特产产地:临沧
  • 傣族烤崩图片:
  • 傣族烤崩
  • 傣族烤崩介绍:
  • “烤崩”:双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是:将上好的糯米用冷水浸泡,淘洗干净后用蒸笼蒸熟,做成饼状,晾晒到三成干,然后放入红糖水中浸湿,又把它晒干,这样重复两三次后,将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆,即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,是款待宾客的美味佳肴。

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