- 傣味
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 西双版纳特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：傣味
- 特产产地：西双版纳
- 傣味图片：
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- 傣味介绍：
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特点：“酸、辣、香、脆” 米类：1、香竹饭；2、毫诺索；3、毫崩；4、毫栋贵；毫吉阿
肉类：从制作方法分为：烤、蒸、剁、腌、煮、炸六大类，120多种
其中，以猪肉为主料，采用“碎片烤、碎肉蒸、酸肉烤”方法烹制出来的菜肴，香甜鲜美，风味独特；以牛肉为主料，采用“烤干巴丝、剁肉花”的方法烹制出来的菜肴，别具一格；以鸡肉为主料，采用“包蒸、凉拌、碎烤”的方法烹制出来的菜肴，味道鲜美；以鱼为主料，采用“蒸鱼片、烤鱼片”的方法烹制出来的菜肴，肉质软，得味浓，味道更美。 - 香料 下一篇 番茄南泌 上一篇
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