• 知了 肉圆子
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 思茅特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:知了 肉圆子
  • 特产产地:思茅
  • 知了 肉圆子图片:
  • 知了 肉圆子
  • 知了 肉圆子介绍:
  • 这里说的“知了”是地方语言,即是飞蝉。用蝉“知了”做圆子,是独特的一道菜肴。其做法是,将“知了”去掉双翅和腹部,与鸡肉一齐剁细,拌上糯米粉,以蕃茄汁做汤。

    蕃茄汤烧开后,将知了糊捏成肉圆子下锅,煮熟后盛入大碗中,撒上芫荽、小葱细盐等佐科,即可食用,味道鲜美可口,风味独特,傣家人常用此道菜招待亲戚朋友。

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