• 荷叶糍粑
  • 时间: 2015-05-13 10:01:00 来源: 贵阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:荷叶糍粑
  • 特产产地:贵阳
  • 荷叶糍粑图片:
  • 荷叶糍粑
  • 荷叶糍粑介绍:
  • 民国22年(1933年)贵阳北门桥(喷水池)一带有食品店叫“镜泉斋”,以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。制作方法:先将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,再折成一半复烙,粑粑黄脆,糖心融化即可。后“镜泉斋”荷叶糍粑流传全市,被贵阳市认可为名小吃。
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