• 青岩小豆腐
  • 时间: 2015-05-14 03:27:02 来源: 贵阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:青岩小豆腐
  • 特产产地:贵阳
  • 青岩小豆腐图片:
  • 青岩小豆腐
  • 青岩小豆腐介绍:
  • 将切成大小匀称的方形小豆腐放在铁网上文火慢烤,小豆腐外脆内嫩,一口咬去便清香四溢。除了掌握恰当的火候和选用品质好的小豆腐外,美味的蘸料更是讲究。蘸料必须用青岩本地产的双花醋加上盐、折耳根、酸萝卜丁、葱花、煳辣椒粉等,边烤边吃。青岩小豆腐不仅味道香美且别有一番情趣。
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