• 白果糕
  • 时间: 2015-05-12 00:04:48 来源: 自贡特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:白果糕
  • 特产产地:自贡
  • 白果糕图片:
  • 白果糕
  • 白果糕介绍:
  • 白果糕,米食,特点:松软甜香。烹制法:蒸。
      白果经炒制,去壳去心去衣,煮肥。桃仁、瓜片切细粒,入白糖、糯米粉、化猪油、清水揉匀,装盘按平令成正方形,上笼蒸熟即可。HuR
      操作要领:白果用急火炒制;掌握下糖量,勿伤糖。HuR
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