• 燕窝饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 阿坝特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:燕窝饼
  • 特产产地:阿坝
  • 燕窝饼图片:
  • 燕窝饼
  • 燕窝饼介绍:
  • 燕窝饼,面食,特点:形如燕窝,松软香甜。烹制法:蒸。
      中发面扎正碱,放白糖、猪油适量揉匀,擀成长方形面皮。
      猪板油绎成泥,铺于面皮上,撒上蜜饯卷成筒,切成筷子粗根条,拉长缠成燕窝状,入笼蒸熟,按上一蜜樱桃装盘即成。
      操作要领:面不宜老。
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