• 彭山鲜花饼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 眉山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:彭山鲜花饼
  • 特产产地:眉山
  • 彭山鲜花饼图片:
  • 彭山鲜花饼
  • 彭山鲜花饼介绍:
  • 彭山旧城隍庙沙门(位于今县人武部住地),是一座单檐歇山顶的大木结构高楼,临北街而立。门南,一姓周者临街设一摊,专卖鲜花饼。其用料十分讲究,外用上等白面做成直径约6厘米的圆饼,饼色雪白,正中心一红点印记,酷似一朵鲜花。内用冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油混合舂成心子,再用上等边油油酥成型。味具嫩、酥、香、甜和入口不腻而化渣的特点,深受甜食者的爱好。
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