• 冷锅鱼
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 甘孜特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:冷锅鱼
  • 特产产地:甘孜
  • 冷锅鱼图片:
  • 冷锅鱼
  • 冷锅鱼介绍:
  • 丹巴在饮食上兼有四川风味和藏族风味,有少川味饭馆,冷锅鱼很出名。



    冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食法,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓“一锅两吃”。

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