• 萝卜泡菜
  • 时间: 2015-04-11 04:46:35 来源: 凉山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:萝卜泡菜
  • 特产产地:凉山
  • 萝卜泡菜图片:
  • 萝卜泡菜
  • 萝卜泡菜介绍:
  • 主料:长白萝卜、胡萝卜;价格2.00元;

    调料:醋精、糖、盐、干红辣椒;

    做法:

    1.将萝卜刮去外皮,洗净后用开水烫一下,沥干水分,切成园薄片;

    2.将350ml凉开水与适量醋精兑成浸泡液,加入盐、糖,调制成适口即可,放入有盖的容器中;

    3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中,盖上盖放冷藏室,二天后即可食用,这样可以存放一个星期。

    特点:爽口开胃,是很好的开胃菜。

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