• 莜面
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 包头特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:莜面
  • 特产产地:包头
  • 莜面图片:
  • 莜面
  • 莜面介绍:
  •    莜面是内蒙古地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌(加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝),也可以加热浇头(羊肉臊子配蘑菇),味道鲜美。品种有推窝窝(俗名“拷栳栳”)、搓鱼儿、压饸烙等。
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