- 东乌旗蕨菜
- 时间： 2015-05-14 00:30:09 来源： 锡林郭勒特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：东乌旗蕨菜
- 特产产地：锡林郭勒
- 东乌旗蕨菜图片：
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- 东乌旗蕨菜介绍：
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蕨菜属凤尾藻科，多年生草木植物，多产于山林树下，茎长，匍匐地上，又叫龙头菜、野鸭膀子，南方人则称如意菜等。春季生出嫩叶或幼苗，卷曲如拳，有黄色羽状复叶，具有特殊的清香味道，嫩叶及茎可供食用。无论妙菜或制汤，都美味可口。
蕨菜营养丰富，含胡萝卜素和多种维生素每年五月是采蕨菜的黄金季节，未开叶前采集。采时以6寸为规格，即分把捆扎，将折头用盐渍或笼蒸，上等品为嫩黄绿色，是出口和内销的资源之一，深受国外客商的欢迎。
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