• 鱼皮角
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 佛山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:鱼皮角
  • 特产产地:佛山
  • 鱼皮角图片:
  • 鱼皮角
  • 鱼皮角介绍:
  • 鱼皮角
      鱼皮角为顺德特产,皮薄馅多,口感爽滑为其特点。顺味黄金糕以外观黄金亮泽,味道香甜可口获得消费者的偏爱,它已经成为酒楼和茶馆的常备点心。
      此鱼皮并非鱼外表的那一层皮,而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮,包上馅料就是鱼皮角了。只要稍加想象,就知道制作工艺有多难。顺德这一特产在广州的知名度远远在佛山之上,这一特产也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。
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