- 蚝皇中东鲍
- 时间： 2015-02-21 04:57:37 来源： 佛山特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：蚝皇中东鲍
- 特产产地：佛山
- 蚝皇中东鲍图片：
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- 蚝皇中东鲍介绍：
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蚝皇中东鲍
鲍鱼有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。
配料：鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿
制法：将老鸡、排骨头、金华火腿鲍鱼一起煲上15个小时，待鲍鱼充分吸入汤中之精华，然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中，嚼起来有弹牙之感，且色泽金黄，透亮，入口软滑，吃时要慢慢去领悟鲍鱼那悠长酸醉人的香味，否则就是暴殄天物了。剩下的鲍汁捞饭一流。
特点：色泽独特、形状美观、味鲜甘香、有丰富蛋白、有滋阴养颜、清热平血，养肝明目之功效。 - 大良野鸡卷 下一篇 顺德草鱼肠 上一篇
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