• 凉瓜宴
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 江门特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:凉瓜宴
  • 特产产地:江门
  • 凉瓜宴图片:
  • 凉瓜宴
  • 凉瓜宴介绍:
  • 凉瓜宴
      杜阮凉瓜,碧绿皮厚、表纹玲珑,味独特而形美。大厨们自然不会放过这里的美味原料,炮制出自成一格的“凉瓜宴”。一席上来尽是养眼的翠绿。首先上的是蚝豉白豆凉瓜汤,汤中放进了酸菜和排骨一起煲。冰镇凉瓜是主打菜,入口冰凉透心,清爽多汁,充分突出了杜阮凉瓜的过人之处。接下来是清爽可口的清炒凉瓜丝、冶味汁浓的鱼骨焖凉瓜、传统家常的豉汁炒凉瓜和白灼凉瓜蘸白糖。苦中有甘,回味无穷——这便是杜阮凉瓜的妙处。
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