• 广式肠粉
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:广式肠粉
  • 特产产地:广州
  • 广式肠粉图片:
  • 广式肠粉
  • 广式肠粉介绍:
  • 菜系:粤菜
      口味:鲜香
      价格:10元以下
      原料:
      淀粉1000克,甘栗粉200克,香菜两棵,辣椒酱100克,盐少许。
      制作方法:
      1.将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时。
      2.将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿。
      3.上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。
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