- 西山乌榄
- 时间： 2015-02-21 09:56:28 来源： 广州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：西山乌榄
- 特产产地：广州
- 西山乌榄图片：
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- 西山乌榄介绍：
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西山乌榄
乌榄，是增城市名优土特产，其中荔城镇西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚（占全果60%以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“山蚝豉”之美称。此外，西山乌榄出仁率高，每担榄仁比一般品种多出半公斤多，为取榄仁的最好品种。
西山乌榄始种于明朝万历年间，在荔城普遍种植。近年每逢收获季节，个体商贩设点收购，经过加工后出口及转销外地，产量供不应求。 - 和味牛杂 下一篇 水晶粉葛 上一篇
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