- 蓝山粑粑油茶
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 永州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：蓝山粑粑油茶
- 特产产地：永州
- 蓝山粑粑油茶图片：
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- 蓝山粑粑油茶介绍：
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蓝山粑粑油茶
粑粑油茶是蓝山特有的传统名点，以辣、香、甜、脆、味美著名。粑粑系用本地产的优质糯米制做，油炸成鸽蛋大小，每碗盛十至十二个，配以炒熟的花生米、黄豆、冻米等，面上稍撒点葱花，然后泡进滚开的油茶姜汤中，既香气四溢，又辣甜松脆，十分可口。油茶落肚，发汗驱寒，能促进血液循环，有益于健身防病。
蓝山人喝油茶，几百年来已相沿成习，节日喜庆，招待宾客，人们都要制作油茶。民间还传说，春节早上吃了油茶，一年之中可以驱瘴消灾，大吉大利。 - 辣八豆鱼头 下一篇 蓝山大白苦瓜 上一篇
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