• 贡菜
  • 时间: 2015-02-22 19:55:13 来源: 郴州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:贡菜
  • 特产产地:郴州
  • 贡菜图片:
  • 贡菜
  • 贡菜介绍:
  • 贡 菜
       贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。郴州名贵特产,其栽培史见于秦,迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。
      因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被-总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蛰菜”。
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