• 白辣椒炒腊肉
  • 时间: 2015-05-13 22:14:34 来源: 湘潭特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:白辣椒炒腊肉
  • 特产产地:湘潭
  • 白辣椒炒腊肉图片:
  • 白辣椒炒腊肉
  • 白辣椒炒腊肉介绍:
  • 白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。 湖南长期以来就是牲猪出口地,比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪,其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐,我们便是利用这一优点,加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。白辣椒炒腊肉其制法:将腊肉洗干净,切成薄片,另外将白辣椒切碎,先将腊肉用油炒一下,然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。
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