• 鱼头豆腐
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 衡阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:鱼头豆腐
  • 特产产地:衡阳
  • 鱼头豆腐图片:
  • 鱼头豆腐
  • 鱼头豆腐介绍:
  • 衡阳风味名菜。制法为:花鲢鱼头带半片鱼肉(今大多用额鱼头),洗净斩去吻部,间隔划几刀 ,正面抹上酱油,剖面抹上豆瓣酱,入锅茶油煎至两面金黄色,加人酱油、糖及清水运量,烧鱼片刻,再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至 烂熟入味,撒入葱花、味精,浇上熟猪油,一起锅碗盛,即成。乘热食之,汤鲜味美,爽口宜人。
  • 分享到: 0
    衡阳荷叶包饭 下一篇 排楼汤圆 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image