• 排楼汤圆
  • 时间: 2015-05-13 22:13:54 来源: 衡阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:排楼汤圆
  • 特产产地:衡阳
  • 排楼汤圆图片:
  • 排楼汤圆
  • 排楼汤圆介绍:
  • 衡阳风味小吃。制法为:大米浸泡淘洗净,加清水磨浆,入中火锅中,加精盐、 五香粉适量、煮熟,稍冷却,用手反复揉光揉透,姜成竹筷粗的圆条,横切成约1厘米长的段,即或汤圆。复放入沸水锅,加人精盐 ,销煮,带汤舀入碗中,撒上葱花,白胡椒粉,即成。汤清白,丸柔软,味香辣。
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