内蒙古小吃介绍
内蒙古小吃介绍

内蒙古地处西北边陲,饮食业不够发达,但地方风味独特,举世无双。狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇等美味佳肴品种极为丰富,供您随意选择。其中扒肉和烤全羊,最有特色。熊熊火焰上,只见整只肥羊烤得哔叭作响,滴滴香油从焦黄脆皮上往下流淌,香气喷鼻,令人垂涎欲滴。特色小吃比如:黄油、奶茶、莜面、羊肉松、扒驼掌、粉汤饺子、蒙古奶皮、鱼匹子、蒙古馃子、蒙古手把肉、烤羊方、卓资山熏鸡、内蒙古馓子等等。

呼和浩特小吃推荐

内蒙古全羊汤

内蒙古风味汤菜,俗称羊杂碎。用羊头、蹄、下水为主料,加辅料煮制而成。 将羊头、蹄的毛,烫、燎、刮洗干净,羊肚用开水烫去毛,心、肝、肠等下水分别翻洗、浸、漂干净。 锅内加清水入主料及花椒、山奈、小茴香、盐等调味品煮炖,锅开时,撇去浮沫,继续煮至香味溢出,头、蹄的骨肉能分离,其余下水熟烂后捞... [查看详细]